Les astuces lyonnaises de Mamie Colette
ingrédients 1 kg de pommes de terre jaunes 120 grammes de fromage caciocavallo râpé 3 Œufs 100 grammes de chapelure 1 brin de persil Ail 1 clou de girofle Huile d’olive extra vierge Salles Pepe Comment préparer les boulettes de pommes de terre à la sicilienne ? Étape 1 Laver les pommes de terre … Lire la suite
BUNS GARNIS AU CHOCOLAT Ingrédients 500 g de farine de force. 75g de sucre. 60 g de beurre. 25 g de levure de boulangerie fraîche. 250 ml de lait. 2 œufs. 1 pincée de sel. Une cuillerée d’essence de vanille. Nocilla ou 1 tablette de chocolat pour le fourrage Tablette de chocolat et de crème … Lire la suite
Chaque bouchée sera si crémeuse et délicieuse ! INGRÉDIENTS 4 œufs 500 g de ricotta au lait de brebis 300 g de ricotta de vache 130 g (2/3 tasse) de sucre 30 g (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs 100 g (2/3 de tasse) de pépites de chocolat Zestes de citron selon … Lire la suite
GLACE CRÉMEUSE À LA BANANE Ingrédients : 3 bananes 200 g de sucre (1 tasse) 500 ml de crème fraîche épaisse (2 tasses) Préparation : Placer les bananes sur une plaque de cuisson, puis les mettre au four à 150 °C pendant 30 minutes. Placer les bananes cuites dans un bol et ajouter le sucre. … Lire la suite
CREPE AU CHOCOLAT AVEC FRAISES Ingrédients : ¾ tasse de lait ¼ tasse d’eau 2 œufs 1 tasse de farine de blé tout usage 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 2 cuillères à soupe de beurre fondu ¼ tasse de sucre blanc Pour la garniture : 2 tasses de fraises coupées en tranches … Lire la suite
BOUTONS CROQUANTS FAITS MAISON Ingrédients : 200 gr de farine de blé 250 ml d’eau 2 gr de levure sèche de boulangerie huile pour la friture Sucre pour saupoudrer Sel Préparation : Bien mélanger la farine avec la levure. Faire de même avec le sel. Chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne 45º, la retirer et … Lire la suite
Ingrédients 4 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 650 g de yaourt, avec 10% de matières grasses 2 concombres à salade 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de poivre et de sel Préparation Pressez d’abord les gousses d’ail et ajoutez-les au yaourt. Ensuite, épluchez et râpez le concombre … Lire la suite
Gateau roulé de fraises et de mascarpone Préparation : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes Cuisson : 7 minutes Portions : 5 Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation: Ingrédients: 2 œufs 60 g de sucre 80 g de farine 1cuillère à café de levure chimique 250 g de mascarpone … Lire la suite
Ingrédients : Pour la pâte : 200 ml de lait chaud 300 g de farine de pain 200 g de farine pour gâteaux 1 œuf 80 g d’huile de graines Écorce de citron râpée 100 g de sucre 1 cube de levure de bière fraîche 1 vanilline Une demi-cuillère à café de sel Pour … Lire la suite
Ingrédients : 250 g de Yaourt nature 200 g de Farine T 45 180 g de Sucre 100 ml d’Huile 50 g de Fécule de pommes de terre 3 Œufs 2 cuillères à soupe de Lait 1 sachet de Levure chimique Préparation : L’important pour la réussite du plum-cake au yaourt est que le yaourt et tous les … Lire la suite