Les astuces lyonnaises de Mamie Colette
Préparation : Biscuit Préchauffer le four à 175° C, chaleur de voûte et de sole. Tapisser le fond d’un moule démontable de 20 cm de papier sulfurisé. Ne pas graisser les bords ! Battre les œufs avec le sucre pendant 5 minutes à la vitesse maximale jusqu’à ce que le mélange devienne clair et crémeux. … Lire la suite
Ingrédients : 350 g de farine de pain 150 g de farine de semoule remoulue 200 g de lait entier légèrement tiède 120 g d’eau légèrement tiède 150 g de purée de pommes de terre bouillies 40 g d’huile d’olive extra vierge 10 g de levure de bière fraîche 12 g de sel huile d’olive … Lire la suite
Temps de travail env. 30 minutes Temps total : environ 30 minutes Ingrédients : 1 ½ kg de fraises 600 g de sucre 400 ml d’eau 600 ml de jus de citron Préparation : Réduire les fraises en purée. Délayer le sucre dans l’eau, porter à ébullition et laisser refroidir lorsque le sucre est entièrement … Lire la suite
Ingrédients GÂTEAU AUX TROIS CHOCOLATS 3/4 d’un paquet de biscuits normaux, type Maria 3 cuillères à soupe de margarine 3 cuillères à soupe de cacao en poudre 150 grammes de chocolat noir 150 gr de chocolat au lait 150 grammes de chocolat blanc 3 enveloppes de fromage blanc 600 ml de crème à fouetter 600 … Lire la suite
Ingrédients 2 Jaunes d’œufs 25 ml de Lait Extrait de vanille pure Farine tout usage 50 g de blancs d’œufs 3 Eau Crème chocolat-noisettes Mettez les jaunes d’œufs dans un grand bol. Étape 1 Ajoutez le lait, la farine et la vanille et mélangez à l’aide d’un fouet. Étape 2 Dans un autre bol propre, … Lire la suite
Ingrédients pour le gâteau 2 gros œufs à température ambiante 1 tasse de sucre 1/2 tasse de lait entier 5 cuillères à soupe de beurre salé Farine tout usage Poudre de lévite 1 tasse + 2 cuillères à soupe 1 1/4 cuillère à thé d’extrait de vanille 2 cuillères à thé pour la crème pâtissière … Lire la suite
Le fromage frais est une délicieuse pâte à tartiner qui peut être utilisée de différentes manières. Beaucoup de gens l’achètent au supermarché, mais saviez-vous que vous pouvez aussi le préparer chez vous avec seulement trois ingrédients ? Dans cet article, je vais vous montrer comment préparer du fromage frais avec 1 litre de lait, 1 … Lire la suite
ingrédients 85gr de beurre salé 1/4 de tasse de sucre glace 1 tasse de farine raffinée Les biscuits sont l’une des préparations alimentaires qui nous ramènent instantanément à notre enfance ! Avec l’évolution des tendances alimentaires et la facilité d’accès aux aliments prêts à l’emploi, la pâte à biscuits est devenue un aliment courant que … Lire la suite
Faciles, rapides et délicieuses, ces crêpes fantastiques font toujours fureur ! ingrédients 200 g de farine tout usage 1Oeuf 4 g de sel 20 g de sucre en poudre 7 Levure sèche 160 ml de lait chaud Sucre glace Comment les réaliser en quelques étapes Dans un bol, mélanger l’œuf, le sel, le sucre et … Lire la suite
Nems maison : la recette d’un goûter savoureux et croustillant Ingrédients: Courgette Carottes poireau Chou Pâte filo (ou feuille de riz) Huile Sel Poivre Directions: Couper le légume en très fines lanières. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et faites revenir les légumes. Badigeonnez la pâte filo d’un peu d’huile. Pliez-le sur lui-même. Mettez … Lire la suite