Les astuces lyonnaises de Mamie Colette
CRÈME AU CITRON FAITE MAISON Ingrédients : 90 ml de jus de citron 60 g de beurre fondu 170 g de sucre 20 g de zeste de citron (uniquement la partie jaune) 2 œufs Préparation : à l’aide d’un éplucheur à pommes de terre, retirez uniquement la partie jaune du zeste de citron, car la … Lire la suite
Gâteau de la forêt noire Ingrédients : Pour la base de la génoise : 6 œuf(s), séparé(s) 250 g de sucre 6 cuillères à soupe d’eau chaude 200 g de farine 75 g de fécule de maïs 50 g de cacao en poudre 2 cuillères à café de levure chimique Pour la garniture et la … Lire la suite
Ingrédients 4-5 carottes bio de taille moyenne 1 pouce (2,5 cm) de racine de curcuma biologique*. Un filet d’huile végétale bio Un peu de poivre bio moulu Préparation Laver soigneusement les carottes, couper les extrémités, les couper en morceaux de taille adaptée à l’extracteur de jus. Laver le curcuma (et l’éplucher si nécessaire). Mettre les … Lire la suite
Ingrédients : tomates Vinaigre salé de vin blanc, rouge ou de pomme Huile de graines de tournesol Huile d’olive Câpres Menthe frais Ail Piment selon le goût Préparation : Couper les tomates en trois morceaux (ou deux si elles sont petites), les recouvrir de sel et de vinaigre et les laisser sécher au soleil (sur … Lire la suite
Ingrédients 2 OEUFS 180 ml de LAIT 10g de levure fraîche 500g de FARINE TOUTES PERFORMANCES 60g de BEURRE 30g de SUCRE 1 cuillère à café de Sel HUILE SUCRE Instructions Battre les œufs, le lait et la levure dans un petit bol. Étape 1 Dans un autre saladier, ajouter la farine, le sucre … Lire la suite
Pâte à PIZZA HOMÉMAINE 😋 Ingrédients : 500 g de farine normale, complète ou sans gluten 250 ml d’eau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge une pincée de sel un peu de farine (pour saupoudrer le plan de travail) 5 g de levure chimique Préparation : Nous prenons un grand bol (nous l’étalerons … Lire la suite
ingrédients Pour la pâte 200 grammes de chocolat extra noir 200 grammes ou presque 1 tasse de beurre 200 grammes de noisettes grillées 30 grammes ou 1/5 de tasse de cacao amer en poudre 200 grammes ou 1 tasse de sucre cristallisé 4 Œufs Salles une pincée Pour le glaçage 200 grammes de chocolat Gianduia … Lire la suite
INGREDIENTS 1 kg d’oignons rouges ; 45 ml (3 cuillères à soupe) d’huile d’olive ; 60 ml (¼ tasse) de vinaigre balsamique ; 50 g (3 cuillères à soupe) de sucre roux ; Saler et poivrer selon le goût. PRÉPARATION Couper chaque oignon en deux dans le sens de la longueur et enlever la première … Lire la suite
Poivrons farcis au thon : une recette pour un plat savoureux publié le 27 mai 2023 à 10:52am Ingrédients:. 9 petits poivrons Persil frais 1 gousse d’ail 1 oignon 6 olives vertes Salles Huile d’olive 180 g de thon Origan 60 g de fromage râpé Directions : Hacher finement l’ail et l’oignon, puis mettre 1 … Lire la suite
Un dessert crémeux que tout le monde va adorer ! INGRÉDIENTS 800 ml (3 ¼ tasse) de lait ; 8 jaunes d’œufs ; 1 citron (zeste) ; 60 g (½ tasse) de fécule de maïs ; 180 g (1 tasse) de sucre ; 300 g (3 tasses) de biscuits, émiettés ; Sucre en poudre, pignons … Lire la suite