Mamie Colette Verdier

Gâteau au yaourt et au chocolat INGREDIENTS 200 gr de biscuits secs 90 g de beurre fondu Farce : 250 gr de crème à fouetter 500 g de yaourt doux 80 gr de noisettes hachées 20 grammes de sucre glace 2 feuilles de gélatine Décor : 100 gr de crème de noisettes Noisettes entières selon … Lire la suite

Gâteau à la crème glacée NEAPOLITAN Ingrédients 1 bâton de beurre (90 g) fondu 300 grammes de biscuits au beurre et au chocolat moulus 4 tasses de glace à la fraise 1 paquet de fromage à la crème 1 boîte de lait concentré LA LECHERA® 1 enveloppe de grenadine (7 g) dissoute dans ¼ de … Lire la suite

Ingrédients 850 g de pommes de terre, pelées et pesées 320 g de carottes, pelées et pesées 550 g de viande hachée 2 oignons 2 gousses d’ail ½ boîte de maïs 2 poivrons, rouges 400 g de haricots verts, frais ou surgelés, pas en bocal ½ tube de concentré de tomates 1 litre de bouillon … Lire la suite

INGRÉDIENTS : Pour la pâte : 130 g de beurre 300 g de sucre en poudre 3 œufs 120 ml de lait 2 cuillères à soupe de yaourt nature 50 g de cacao en poudre 1/2 sachet de levure chimique 140 g de farine 1 sachet de pudding en poudre au goût de noisette Pour … Lire la suite

PAIN HAMBURGER INGREDIENTS 100 ml d’eau chaude ; 7 g de levure sèche ; 850g de farine 00 ; 40 g de sucre ; 2 jaunes d’œuf ; 2 œufs ; 240 ml de lait ; 50 g de beurre ramolli ; 20 g de sel ; Graines de sésame ; Blanc d’œuf. PRÉPARATION Dissoudre … Lire la suite

Lasagnes aux fraises Ingrédients 450 g de mascarpone 230 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 200 g de crème 1 kg de fraises 200 g de biscuits à la cuillère 1 tablette de chocolat blanc quelques feuilles de menthe Préparation Mélangez le mascarpone et le fromage blanc avec le … Lire la suite

  Ingrédients 400 ml de lait à 3,5 % de matières grasses 250 ml de crème fouettée 50 g de chocolat 50 g de sucre 1 gousse de vanille ou pulpe de vanille Préparation Tout d’abord, faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter le sucre et faire chauffer jusqu’à ce qu’il soit dissous. Ajouter … Lire la suite

BOULES DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE Ingrédients : 4 pommes de terre 200 grammes de fromage 3 œufs 25 gr de beurre Chapelure Huile d’olive Poivre noir Origan Sel Préparation : Mettre une casserole d’eau à chauffer. Laver et éplucher les pommes de terre. Lorsque l’eau commence à bouillir, ajouter les pommes de terre … Lire la suite

Biscuits fourrés au dulce de leche et au chocolat pâte sablée 150 g de saindoux (beurre) 100g de sucre en poudre (glaçage) 225 g de farine 0000 25 g d’amidon de maïs 5 g de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 1 cuillère à soupe d’essence de vanille En outre Couverture en chocolat … Lire la suite