Cultiver des kiwis : guide complet pour une récolte abondante
Le kiwi est un fruit riche en vitamines ! En fait, un seul kiwi suffit à atteindre l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Originaire de Chine, cette plante grimpante fruitière n’a pas peur du froid ni des maladies. Le kiwi (ou Actinidia chinensis) peut être mâle ou femelle, donc les deux plantes doivent être plantées ensemble. Il existe des plantes autofertiles, mais leur rendement sera beaucoup plus faible. Le kiwi est une plante grimpante aux tiges flexibles et vigoureuses. Sa culture demande un peu de patience, mais elle reste néanmoins simple à réaliser. Suivez ce guide étape par étape pour apprendre à planter, cultiver et récolter vos kiwis !
Quel kiwi planter ?
Il faut savoir que le kiwi a besoin d’au moins une plante mâle et une plante femelle pour pousser. Idéalement, vous devriez planter deux plantes de chaque sexe pour assurer la pollinisation. Un plant mâle est nécessaire pour trois à cinq femelles au maximum. Les petits jardins peuvent fonctionner avec une plante autofertile, mais vous obtiendrez très peu de kiwis.
Quand et où planter le kiwi ?
Le kiwi se plante en automne, idéalement fin septembre. Le sol doit être riche, léger, bien drainé et profond. Il doit rester frais, mais le kiwi a aussi besoin de soleil, alors préférez un endroit à mi-ombre. Étant une plante vigoureuse et grimpante, cultivez-la près d’une structure de treillage comme une pergola (un tronc d’arbre fonctionne aussi).
Comment planter le kiwi ?
Creusez des trous de plantation d’au moins 50 cm de large et de profondeur. Cela doit être deux fois la taille de la motte que vous plantez. Espacez les plantes de 4 à 6 mètres.
Appliquez un engrais organique bien décomposé (compost).
Placez la motte au milieu du trou et remplissez-la de compost.
Tassez fermement le sol.
Arrosez abondamment sans noyer les racines.
Soins aux plantes
Le kiwi est sensible à la sécheresse. Assurez-vous que le sol soit toujours humide. Arrosez davantage lorsqu’il fait chaud et beaucoup moins lorsqu’il fait froid. Chaque automne, apportez du fumier à chaque plante. Au printemps, optez pour un engrais spécial arbres fruitiers. En hiver, protégez les jeunes plantes du gel avec un couvercle protecteur. N’oubliez pas de guider les tiges au fur et à mesure de leur croissance sans surcharger les branches.
En ce qui concerne la taille, tant que l’arbre n’a pas fructifié, il n’y a pas grand-chose à faire à part équilibrer l’ensemble. En janvier, après la fructification, il est nécessaire de tailler deux bourgeons en dessous de chaque grappe de fruits et d’enlever les branches qui ont fructifié. En été, il est nécessaire de pincer les pousses à quatre feuilles.
Récolte
La patience est la clé de cette culture car il faut savoir que le kiwi ne produira pas de fruits avant environ cinq ans. Le kiwi se récolte en été avant les premières gelées. Il suffit de le tordre et de le séparer de la tige. Après une dizaine d’années, il est possible de récolter jusqu’à 30 kg de fruits par vigne !
Aimez-vous cela ? Partagez l’inspiration avec vos amis !