Comment conserver des fruits frais pendant un an sans réfrigération !
**Introduction :** Découvrez une méthode incroyable pour conserver vos fruits frais pendant toute une année sans avoir besoin d’un réfrigérateur. Suivez ces étapes simples et pratiques pour sceller et maintenir la fraîcheur de vos fruits dans des bocaux en verre.
**Étapes pour conserver les fruits dans des bocaux en verre :**
1. **Choisissez les bons bocaux :** Optez pour des bocaux en verre d’une capacité d’un litre et demi.
2. **Préparez les fruits :** Retirez les pédoncules et les feuilles des fruits que vous souhaitez conserver. Lavez-les soigneusement à l’eau et séchez-les correctement.
3. **Stérilisez les bocaux :** Faites bouillir de l’eau dans une casserole et versez-la dans les bocaux. Laissez reposer pendant 10 minutes.
4. **Remplissez les bocaux :** Placez les fruits dans les bocaux et versez de l’eau bouillante dessus. Laissez un espace libre au sommet du bocal et ne fermez pas complètement le couvercle.
5. **Ajoutez du sucre :** Après avoir retiré l’eau des bocaux, ajoutez deux cuillères à soupe de sucre aux fruits. Versez à nouveau de l’eau bouillante dans les bocaux.
6. **Scellez les bocaux :** Remplissez les bocaux d’eau jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’air, puis fermez-les hermétiquement.
7. **Laissez refroidir :** Enveloppez les bocaux dans deux serviettes et laissez-les refroidir à température ambiante pendant 24 heures.
**Conclusion :** Grâce à cette méthode simple, vous pouvez conserver vos fruits frais pendant 12 mois sans réfrigération. Profitez de vos fruits tout au long de l’année en suivant ces étapes faciles et efficaces !