Faites votre propre bouillon de poulet maison : Une explosion de saveurs naturelles sans produits chimiques!
Le bouillon maison est une base essentielle pour de nombreuses recettes de soupes et de plats mijotés. Non seulement il ajoute une profondeur de saveur incroyable, mais il embaume également votre maison d’un arôme délicieux et réconfortant. Voici comment préparer votre propre bouillon de poulet maison, sans aucun produit chimique, à partir d’ingrédients naturels.
Ingrédients :
– 180 g de blancs de poulet
– 3 gousses d’ail
– 2 oignons de taille moyenne
– 100 g de céleri
– 80 g de poireau
– 1 panais
– 400 g de carottes
– Petit bouquet de persil
– 50 g de sel
Instructions :
1. Coupez tous les ingr* édients en gros morceaux. Faites d’abord revenir le poulet et les oignons dans de l’huile végétale pendant environ 4 minutes, puis ajoutez le reste des légumes sauf le persil. Ajoutez environ 80 ml d’eau, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
2. Refroidissez les l* égumes cuits et mixez-les avec le persil. Salez et mélangez bien.
3. Placez un film plastique dans un moule * à gâteau et versez-y le mélange de légumes préparé. Couvrez le dessus avec un film plastique. Mettez au congélateur pendant 30 minutes pour que le mélange durcisse légèrement et conserve sa forme.
4. Retirez le film plastique et coupez le m* élange en cubes de la même taille qu’une tasse à soupe. Pour une saveur plus intense, vous pouvez les couper en morceaux plus gros ou utiliser 2 cubes par portion de soupe.
5. Emballez chaque cube dans du film plastique. Mettez tous les cubes dans un sac et conservez-les au congélateur.
6. Utilisez-les au besoin. Avec seulement 1 * à 2 cubes, toute une casserole de soupe aura une couleur jaune riche et votre cuisine sera remplie de l’arôme délicieux du bouillon de poulet maison.
Cette recette simple et naturelle vous permettra de profiter de la saveur incomparable d’un bouillon de poulet maison tout en évitant les produits chimiques présents dans les versions commerciales. Bon appétit!