Recette de roulés de poulet marinés aux épices et aux tomates pour un déjeuner ou un dîner du samedi
Les roulés de poulet marinés aux épices et aux tomates sont un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner du samedi. Voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients :</strong
– 6 cuisses de poulet désossées
– 30 g de beurre
– 3-4 oignons
– 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 50 g de fromage
– herbes, * épices, tomates
– yaourt blanc ou crème sure
Instructions :
1. Coupez les oignons en fines tranches.
2. Faites chauffer une poêle sans huile et ajoutez-y les oignons, une noix de beurre, et mélangez. Couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que les oignons libèrent leur jus.
3. Saupoudrez de bicarbonate de soude et mélangez.
4. Salez les oignons et mélangez bien. Baissez le feu, couvrez les oignons et laissez mijoter pendant 7 minutes.
5. Séparez la viande des os, salez et poivrez. Laissez mariner.
6. Prenez des tomates en toute quantité et coupez-les en tranches, mélangez-les avec des herbes hachées, du sel et des épices, de la crème sure ou du yaourt – quelques cuillères.
7. Étalez cette garniture sur la viande et roulez-la.
8. Disposez les rouleaux dans un plat allant au four et étalez la sauce aux oignons. Couvrez le plat d’aluminium.
9. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire pendant 35 à 40 minutes.
10. 10 minutes avant la fin, retirez le plat du four, saupoudrez les rouleaux de poulet de fromage râpé et faites-les dorer.
11. Servir avec divers accompagnements – riz, pommes de terre ou salades de légumes frais.
Cette recette, à la fois savoureuse et facile à préparer, saura ravir vos convives lors de votre prochain repas du samedi.