Comment conserver l’ail frais plus longtemps en le congélant
L’ail est l’un des trésors de la nature que nous recevons après la récolte, parmi toutes sortes de fruits, de légumes-racines et d’autres produits offerts par la nature. Cependant, si nous ne le stockons pas correctement, il peut commencer à germer, à se dessécher ou à pourrir.
Heureusement, il existe un moyen de le conserver * à la maison le plus longtemps possible : la congélation. L’ail ne perd pas ses propriétés, son arôme ni sa saveur après la congélation. De plus, si vous le congelez correctement, cela simplifie le processus de cuisson.
Étapes pour congeler l’ail :
1. Nettoyez et lavez l’ail, puis mettez-le dans un hachoir * à viande. Si vous n’avez pas de hachoir à viande, vous pouvez utiliser une râpe ou un presse-ail.
2. Mettez une petite quantité d’ail haché dans un sac en étalant uniformément sur toute sa longueur, environ trois cuillères à soupe. Ensuite, pliez simplement le bord du sac.
3. Prenez une règle et divisez la couche d’ail en cubes. Ensuite, placez l’ail dans le congélateur.
En le stockant de cette manaère, l’ail ne subit aucun changement. L’utilisation de l’ail de cette manière est également très pratique, car lorsque vous en avez besoin, il vous suffit de casser quelques cubes et de les ajouter à votre plat. Pas besoin de les peler, de les laver ou de les écraser.
Cette méthode de conservation garantit que vous avez toujours de l’ail frais sous la main pour relever vos plats. Suivez ces étapes simples pour profiter de l’ail frais toute l’année.