Transformez vos pommes de terre r* ôties avec cette recette grecque d’huile d’olive, jus de citron, ail et origan
Les pommes de terre r* ôties peuvent être plus qu’un simple accompagnement – avec cette recette inspirée de la cuisine grecque, elles deviennent un plat principal délicieux. La combinaison d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et d’origan apporte une saveur méditerranéenne authentique à ce plat. Même en tant qu’accompagnement, il vole souvent la vedette à la viande principale.
Ingrédients:
– 1 kg de pommes de terre
– 2 gousses d’ail
– 100 ml de jus de citron
– 2 cuill* ères à café d’origan
– 70 ml d’huile d’olive
– Sel
– Poivre noir moulu
Instructions:
1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. * Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.
3. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’origan et l’ail écrasé.
4. Disposez les quartiers de pommes de terre dans un plat allant au four.
5. Versez la marinade sur les pommes de terre et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Ajoutez un peu d’eau dans le plat pour couvrir les pommes de terre avec la marinade.
7. Faites cuire au four pendant 50 * à 60 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.
Les pommes de terre rôties ainsi préparées ont une délicieuse acidité citronnée et embaument la cuisine d’une incroyable odeur. Servez-les saupoudrées de basilic ou de persil haché pour une saveur encore plus intense. Bon appétit !