**Le Gâteau Tchécoslovaque aux Pêches : Une Douceur pour Toute l’Année**
Ce gâteau, aussi délicieux en hiver qu’en été, est une véritable pépite que nous adorons toute l’année. Découvert sur le blog Napadovom, il est devenu un incontournable de notre cuisine. Voici la recette pour régaler vos papilles !
**Ingrédients :**
– 4 œufs
– 150 g de sucre cristallisé
– 1 dl d’huile de cuisson
– 1 dl de lait
– 250 g de farine fine
– 1/2 sachet de levure chimique
**Pour la garniture :**
– 250 g de fromage blanc
– Zeste râpé d’un citron
– 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
– 2 cuillères à soupe de semoule de blé
– Compote de pêches
**Préparation :**
1. Battez 4 * œufs entiers avec 150 g de sucre cristallisé, puis ajoutez 1 dl d’huile de cuisine, 1 dl de lait et 250 g de farine fine et demi-sachet de levure chimique. Mélangez bien le tout au mixeur.
2. Disposez du papier de cuisson sur une plaque de 25 * × 30 cm et versez-y la pâte. Mélangez 250 g de fromage blanc avec le zeste râpé d’un citron, 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé et 2 cuillères à soupe de semoule de blé. Utilisez une petite cuillère pour répartir la garniture au fromage, en laissant un peu d’espace entre chaque portion.
3. * Égouttez bien les pêches de la compote et disposez des morceaux de pêches à côté du fromage, sur la pâte.
4. La cuisson se fait * à environ 180 degrés pendant 20 minutes. Cependant, les temps peuvent varier selon le four, il est donc recommandé de vérifier la cuisson avec un cure-dent pour vous assurer que le gâteau est bien cuit. Une fois prêt, régalez-vous !
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