Recette de délicieuses bâtonnets de pomme de terre croustillants aux graines de sésame
Les bâtonnets de pomme de terre croustillants aux graines de sésame sont une délicieuse friandise que vous aurez prête avant même de dire « bâtonnets de pomme de terre ». Depuis que j’ai essayé cette gâterie japonaise, je suis obligé de les préparer régulièrement, tant la demande à la maison est forte.
Ingrédients :
– 450 g de pommes de terre
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre
– 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
– graines de sésame
– huile pour la friture
Instructions :
1. * Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
2. Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d’eau.
3. Faites-les cuire environ 9 minutes, ou jusqu’ à ce qu’elles soient bien cuites.
4. Retirez les pommes de terre cuites et écrasez-les dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
5. Ajoutez-y le sel, le poivre et la fécule de maïs. Mélangez bien.
6. Formez ensuite une pâte avec le mélange de pommes de terre.
7. Prenez une petite quantité et roulez-la en un petit bâtonnet.
8. Enrobez le bâtonnet de pâte de graines de sésame.
9. Faites frire les bâtonnets jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés à une température de 180°C.
10. Servez cette délicieuse gâterie de pommes de terre.
Bon appétit !