**Recette savoureuse : Gratin de pommes de terre au fromage et à la viande**
Ce gratin de pommes de terre au fromage et * à la viande est une délicieuse variante d’un plat traditionnel. Contrairement à la recette habituelle utilisant de la mayonnaise, nous vous proposons ici une version avec une sauce béchamel, plus légère et tout aussi savoureuse.
**Ingrédients :**
– 500 g de viande de porc ou de bœuf
– 2 oignons
– 4 * à 6 pommes de terre
– 4 cuillères à soupe d’huile végétale
– 100 g de fromage dur
– Sel et poivre noir
**Pour la sauce béchamel :**
– 50 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de farine
– 250 ml de lait
– Sel
**Préparation :**
1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’elles soient mi-cuites. Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel.
2. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine en remuant constamment. Lorsque de la mousse blanche apparaît, versez le lait froid, le sel et continuez à remuer. Retirez la casserole du feu lorsque la sauce commence à bouillir.
3. Coupez la viande en tranches, salez et poivrez. Émincez les oignons, coupez les pommes de terre en tranches et râpez le fromage. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
4. Graissez un plat allant au four avec de l’huile et disposez en couches successives : les oignons, la viande et les pommes de terre. Nappez le tout de sauce béchamel et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Bon appétit !
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