**Recette de délicieux petits pains faits maison**
Les petits pains faits maison sont une véritable délice ! Si vous n’avez pas encore essayé, je vous les recommande vivement. Voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients :
– 500 g de farine blanche (environ 4 tasses)
– 250 ml de lait tiède
– 2 sachets de levure s* èche (2 × 7 grammes)
– 1 cuillère à café de sucre en cristal
– 2 cuillères à café de sel
– 1 * œuf
– 50 g de beurre fondu
Pour la garniture :
– 1 œuf battu
Pour préparer la pâte, utilisez un pétrisseur. Mettez les œufs, le lait tiède, le beurre, le sel et le sucre dans le bol et battez-les pendant 2 à 3 minutes.
Tamisez la farine et ajoutez la levure. Pétrissez ensuite la pâte pendant 10 minutes, puis laissez-la reposer pendant 20 à 30 minutes.
Lorsque la pâte commence à lever dans le bol, c’est bon signe. Divisez-la en 8 morceaux et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec l’œuf battu.
Il est important de commencer la cuisson dans un four froid ! Faites cuire à 200 degrés (four à air pulsé) pendant 18 minutes.
Vous n’êtes pas obligé de vous en tenir à la forme de petits pains ; avec cette pâte, vous pouvez aussi préparer des croissants ou même des pains tressés.
Bon appétit !