Transformez vos pommes de terre rôties avec une marinade à l’huile d’olive, jus de citron, ail et origan
Les pommes de terre rôties sont délicieuses en soi, mais les rehausser avec une marinade à l’huile d’olive, au jus de citron, à l’ail et à l’origan les transforme en un plat original de style grec. Cette recette, rapportée de vacances, ajoute une touche de fraîcheur méditerranéenne à n’importe quel repas, en particulier en accompagnement de viandes grillées. Voici comment les préparer.
#### Ingrédients :
– 1 kg de pommes de terre
– 2 gousses d’ail
– 100 ml de jus de citron
– 2 cuillères à café d’origan
– 70 ml d’huile d’olive
– Sel
– Poivre noir (moulu)
#### Préparation :
1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. * Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.
3. Dans un grand bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’origan et l’ail écrasé.
4. Ajoutez les pommes de terre dans le bol et mélangez-les pour les enrober de la marinade.
5. Disposez les pommes de terre dans un plat allant au four. Versez un peu d’eau au fond du plat pour les garder humides pendant la cuisson.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Faites rôtir les pommes de terre au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres à l’intérieur.
8. Avant de servir, saupoudrez de basilic ou de persil hach* é pour rehausser les saveurs.
Ces pommes de terre rôties à la grecque sont un délice pour les papilles et offrent une expérience culinaire méditerranéenne inoubliable. Bon appétit !