Découvrez une Délicieuse Recette de Roulés de Chou aux Champignons
Vous avez envie de déguster des roulés de chou, mais vous n’avez ni viande ni le temps d’aller faire des courses ? Essayez plutôt ces roulés de chou aux champignons. Il est fort probable qu’ils vous plaisent encore plus que l’original lui-même.
Ingrédients :
– 1 chou blanc entier
– 150 g de riz
– 350 g de champignons
– 1 oignon
– 1 carotte
– Crème fraîche
– Poivre noir moulu
– Sel
– Huile de tournesol
Instructions :
1. Faites cuire le chou dans de l’eau ou chauffez-le au micro-ondes. D* étachez les feuilles et enlevez les nervures dures à l’aide d’un couteau, par exemple.
2. Faites cuire le riz jusqu’ à ce qu’il soit tendre.
3. Coupez les champignons en dés et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile végétale (vous pouvez également les remplacer par du beurre pour plus de saveur).
4. Pelez et coupez l’oignon et la carotte. Faites-les revenir séparément dans de l’huile.
5. Mélangez le riz, les champignons et les légumes, salez, poivrez et mélangez bien.
6. * Étalez 1 cuillère à soupe de farce sur chaque feuille de chou, puis enroulez-la.
7. Faites cuire les roulés de chou farcis dans une poêle, puis ajoutez de la crème fraîche et laissez mijoter pendant 40 minutes à feu doux.
8. Avant de servir, garnissez toujours votre plat de légumes frais : persil, aneth ou ciboulette. Bon appétit !