Comment préparer du lait concentré sucré à la maison : une recette facile
Le lait concentr* é sucré, également connu sous le nom de « salko » chez nous, évoque l’enfance insouciante et une douceur appréciée de presque tous. Je le prends non seulement dans mon café ou comme friandise, mais aussi pour améliorer mon humeur lorsque même le chocolat ne peut pas aider.
Ingrédients :
– 200 ml de lait
– 200 g de sucre en poudre
– 20 g de beurre
Instructions :
1. Dans une casserole, mélangez les trois ingrédients.
2. Placez la casserole sur feu doux et remuez jusqu’* à ce que le beurre et le sucre soient fondus. Lorsque le mélange commence à mousser, c’est un signe clair qu’il commence à bouillir.
3. Augmentez le feu, continuez à cuire en remuant constamment. Si le mélange commence à mousser trop, réduisez le feu lentement. Une fois que le mélange laiteux bout, faites-le cuire exactement 10 minutes de plus.
4. Retirez la casserole du feu et plongez-la dans de l’eau froide. Cela garantit que le lait concentr é sucré refroidisse et s’épaississe.
5. Versez-le dans un récipient approprié pour le stockage. Il est important de le garder fermé et dans un endroit sec au réfrigérateur.
Conclusion :
Maintenant, vous pouvez savourer votre lait concentré sucré fait maison ! Profitez-en pour ajouter une touche sucrée à vos boissons et desserts préférés.