Cultiver du basilic : conseils des pépiniéristes pour une récolte abondante
Le basilic, une plante aromatique appréciée pour son parfum unique, est un incontournable des jardins potagers et des cuisines estivales. Pourtant, cultiver du basilic peut parfois être délicat, les feuilles fragiles de la plante étant sujettes aux dommages et aux attaques d’insectes. Cependant, il existe une méthode simple et économique pour multiplier le basilic à l’infini, révélant ainsi le secret des pépiniéristes et des jardiniers.
**Caractéristiques du basilic :**
Scientifiquement connu sous le nom d’Ocimum basilicum, le basilic est une plante annuelle de la famille des Lamiacées, originaire de l’Inde. Il peut atteindre jusqu’à 60 centimètres de hauteur et produit des fleurs blanches ou roses, souvent éliminées pour favoriser sa croissance.
**Propriétés du basilic :**
Le basilic est non seulement apprécié pour son parfum et sa saveur, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Faible en calories et en sucre, riche en vitamines et en minéraux, notamment en fer, potassium, phosphore, zinc, vitamines B et vitamine C, il possède également des acides gras oméga-3 aux propriétés anti-inflammatoires.
**Culture du basilic :**
Pour cultiver du basilic avec succès, suivez ces conseils des pépiniéristes experts : commencez par semer les graines en avril, lorsque le climat est plus doux. Plantez les graines à un centimètre de profondeur dans un sol bien drainé, arrosez régulièrement et enlevez les feuilles et les fleurs pour favoriser la croissance. Fertilisez le basilic deux fois par an, au printemps et à l’automne, avec un mélange de café, de levure de bière et de cendre de bois pour des résultats optimaux.
En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter d’une abondante récolte de basilic, idéale pour préparer des plats savoureux tout au long de l’année.